栄養価比較

乾燥デーツ、乾燥ナツメ、生プルーン、アーモンドの栄養価です。
ご参考にどうぞ!

※下記の表は、参考です。
※産地、生、乾燥等その状態によって栄養価は異なります。

100g当たり 乾燥
なつめ
乾燥
デーツ
生プルーン アーモンド
エネルギー 287 266 49  598
水分 (g) 21 24.8  4.6
たんぱく質 (g) 3.9 2.2 0.7  18.6
脂質 (g) 2 0.2 0.1  54.2
炭水化物 (g) 71.4  71.3 12.6  19.7
灰分 (g) 1.7
飽和脂肪酸 0  4.13
不飽和脂肪酸(g) 0  12.67
コレステロール(mg) 0 0  0
食物繊維 (g) 12.5 7.0 1.9  10.4
 A(μg)  1.0
カロテン (μg) 7 160  8
E (mg) 0.1 1.4 1.3  31.0
B1 (mg) 0.1 0.07 0.03  0.24
B2(mg) 0.21 0.04 0.03  0.92
ナイアシン (mg) 1.6 1.8 0.5  3.5
B6 (mg) 0.14 0.16 0.06  0.10
葉酸 (μg) 140 19 35  63
パントテン酸 (mg) 0.86 0.94 0.22  0.66
C (mg) 1 0 4  0
B12 (mg) 0 0  0
D (μg) 0 0  0
K (μg) 0  0
ナトリウム (mg) 3 0  4
カリウム (mg) 810 550 220  770
カルシウム (mg) 65 71 6  230
マグネシウム (mg) 39 60 7  310
リン (mg) 80 58 14  500
鉄 (mg) 1.5 0.8 0.2  4.7
亜鉛 (mg) 0.8 0.4  4.0
銅 (mg) 0.24 0.4 0.06  1.35
マンガン (mg) 0.46 0.38 0.09