マザファティ種とは、なんですか?

マザファティ種は、1200メートルの高地で栽培される最高品質のデーツです。収穫時期は、多少前後しますが大概8月に始まり、10月の終わりまで続きます。マザファティ種は、収穫シーズンの終わりには完全に熟しています。

さあ召し上がれ

さあ召し上がれ

マザファティ種は、1年間に出荷される膨大なデーツ(乾燥・フレッシュ)のフレッシュ・デーツ分野では、主要な1種となっています。 フレッシュ・デーツは、主に国内市場で消費されていましたが、近年の集荷量増加に伴い、輸出にも振り向けられるようになりました。

マザファティ・デーツは、主に従来の方法で収穫&パッキングされています。デーツの林で収穫されると直ちに小さなボックスに詰められ、0-5℃に保たれた冷蔵庫で保存されます。

マザファティ・デーツは、20種類以上に及びますが、私たちはお客様の為に最高のものをご用意しています。もちろん、自然に完熟したものを収穫し、どの様な加工も添加も行っていません。 その色は茶から黒に変化し、すごく柔らかくて素晴らしい食感の果肉です。 完全な新鮮さを保つために、種は取らないでそのままで出荷されます。

自然の上品な甘さは癖が無く、頂いた後の余韻は最高です。「ソフト・キャラメルとチョコレートを連想する味わいは、デーツ以外にはありませんね!」とも讃えられています。
マザファティ種は、デーツのなかで最も有名で、最も味が良い種類のひとつです。

デーツを冷凍庫(5℃)で保存して頂ければ、少なくとも1年半は新鮮な状態をキープできます。

是非、美味しくお召し上がりください。